Homps

Erbaut 1604 – 1680 « Paul de Riquet » ,240 km lang,Toulouse – Mittelmeer,64 Schleusen.Eines der technisch aufwendigsten Bauwerke des Canal du Midi die acht aufeinander folgenden Schleusen der Ecluses von Fonse’ranes. Wer hätte kein Verlangen, die Zeit den Wolken zu folgen ausgedehnt auf die Brücke eines von diesen Schiffen am langsamen Vorwärtsgehen, auf dieses wunderbare Wassergedicht schließlich zu finden,…? Eine „Oase“ in einer aus der Fassung gebrachten gefolterten schwierigen Welt… Wo finden sich Männer aller Horizonte für dieselbe Suche wieder: der Frieden, das Vergessen, die Ruhe. Die Benutzerfreundlichkeit.

Die Weine Minervois

Der Weinberg Minervois ist einer des ausgedehntesten von Languedoc das Roussillon. Auf fast 15.000 ha Reben deren 5.000 ha, die für die Produktion von aoc-Weinen bestimmt sind, vervollständigt sich die sehr breite Palette von Tafelweinen, von Ländern und Rebsorten von drei AOC verschieden: AOC Minervois, AOC Minervois, Livinière und Muscat des Heiligen Jean de Minervois.
Um eine breite Palette (etwa 150 Weinreferenzen und Produkte des Bodens ) und jedes Jahr wiederzufinden, das von den Winzern Minervois am Eigentumstarif Verabredung an Homps an Chai ausgewählt wurde - Port Minervois.

In Homps lebt die Kultur

Angelehnt am regionalen Park des Languedoc,der obere Teil durch den schwarzen Berg geschützt , betrachtet Minervois, edle und bewahrte Erde, das Mittelmeer im Westen und die Pyrenäen im Süden.
Mit ihren prächtigen mittelalterlichen Dörfern, deren Minerve die Blüte ist, bietet die Region ein wildes Rebenschauspiel, Wälder von Buchen und Kastanienbäumen. Reich in seinem Kulturgut ist Minervois wirklich einmalig.